BASTARD #13

VERHAAL Wordt vooral gebruikt in Zuid-Azië, het Midden-Oosten en Noord-Afrika. Jute werd bij de oude Egyptenaren reeds als staple-food gegeten. Het was met andere woorden het basisvoedsel bij uitstek.

GEBRUIK Jute heeft veel meer toepassingsmogelijkheden dan de -gekende vezels: de bladeren kan je gekookt eten, zoals spinazie. De smaak van het blad zit tussen zeevenkel en spinazie. De zaden kunnen gebruikt worden als specerij. De bladeren kunnen gedroogd bewaard worden. Ze kunnen dan later gebruikt worden in een stamppot, om te stoven of om er thee van te zetten.

details BASTARD #13
  • A.K.A.: jute, Meloeki, maluw
  • LAT. NAAM: corchorus olitorius
  • FAMILIE: kaasjeskruidfamilie
  • OORSPRONG: Midden-Oosten, Afrika, Azië
  • SCHENKER: Tine Tomme, farfield