BASTARD #11

VERHAAL Tomaten werden in de zestiende eeuw door Spaanse kolonisten van Midden-Amerika naar Europa gebracht, en verspreidden zich van daaruit -verder naar andere kolonies. In onze streken werden tomatenplanten lang geteeld als sierplant; men dacht dat de plant giftig was of op zijn minst niet geschikt voor consumptie. Tomaten behoren tot de familie van de nachtschade, die heel wat giftige leden heeft.
Het rode tomatenras ‘Re Umberto’ werd ontwikkeld in 1876-77 en voorgesteld op de wereldtentoonstelling van Parijs in 1878 in aanwezigheid van Koning Umberto I van Italië (1878 – 1900). Er werden in die tijd nog enkele rassen met de naam ‘Umberto’ geteeld, voornamelijk met andere kleuren. Vermoedelijk zijn deze
allemaal uitgestorven.

GEBRUIK Tomatenras dat zich goed leent tot drogen of in een saus. Zeer lang houdbaar, zelfs rijp.

details BASTARD #11
  • A.K.A.: Re Umberto, Roi Humbert, King Humbert
  • LAT. NAAM: solanum lycopersicum syn. lycopersicum esculentum
  • FAMILIE: nachtschade
  • OORSPRONG: Midden-Amerika
  • SCHENKER: Willem Van Gucht